鹿骨並不是肉，而是鹿的骨骼部分。在亞洲一些地區，鹿骨被視為藥材，認為具有補骨、強筋骨和滋補身體等功效。在一些文化中，鹿骨也用於製作工藝品或裝飾品。然而，鹿骨不是食用部分，通常不會作為食物來消費。食用鹿肉通常指的是鹿的肌肉組織，這在部分地區是合法且常見的。