钟生大饭店(渡头店)

将鸭肉（当地特产红面番鸭）、老姜、米酒、胡蔴油、中药药材包等材料，共同熬煮于砂锅内，历经煮、炸、烧、熏、煲、焖六大工艺，无论是姜还是鸭肉，都可以一口吞进。做法用料简洁，成品干香，一湿一干，各成一派。