好吃的牛油锅底品牌有：

海底捞：其牛油锅底的味道麻辣鲜香，口感醇厚，是火锅店的热门选择。

好人家：好人家牛油火锅底料是很多四川人喜爱的品牌，其牛油锅底具有浓郁的牛油香味，口感麻辣爽口。

桥头：重庆老火锅的代表之一，其牛油火锅底料选用精心发酵的豆瓣酱等原料，有微辣、中辣、特辣等多种口味可供选择。

德庄：重庆火锅的代表品牌之一，其牛油火锅底料选用优质牛油和各种香料制成，口感麻辣鲜香。

秋霞：重庆火锅中数一数二的火锅品牌，其牛油火锅底料价格亲民，口感香辣正中。

皇城老妈：成都火锅的代表品牌之一，其红汤1986四川成都火锅底料选用清油和各种香料制成，口感柔和细腻。

以上这些品牌的牛油锅底都有不同的特色和口味，可以根据个人喜好进行选择。但请注意，由于牛油火锅底料中含有大量的油脂和香料，过量食用可能会对身体造成负担，因此要适量食用。