糖葫芦托盘的大小取决于生产厂家或者销售商的要求和规格。一般来说，糖葫芦托盘大小有不同的尺寸，最常见的尺寸是直径30-40厘米，盘高2-3厘米。但是，一些厂家为了迎合不同客户的需求，提供了不同尺寸的托盘，以适应不同场合和需求。在实际购买和使用时，消费者应根据自己的需求选择合适的尺寸和规格的托盘。无论什么尺寸的托盘，在制作糖葫芦的过程中，都需要有足够的空间容纳葫芦子，以确保糖葫芦的美观和品质。