材料:

　　 核桃仁30克，枸杞20克，鸽肝250克，姜5克，葱10克，料酒10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡油30克。

　　 做法:

　　1、将核桃仁去杂质，洗净；枸杞去果柄、杂质洗净；鸽肝洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

　　2、将核桃仁、枸杞、鸽肝、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油同放蒸杯内，加清水1500克，用武火烧沸，蒸熟即可。