据专家介绍，膻味是由鸭体内脂肪过多、肌肉不好、压力过大等因素导致的。因此，要想鸭肉不膻，就要选用正常生长、营养均衡、无过度药物干扰的鸭种。

其中，以草鸭、樱桃谷鸭、乌骨鸭等为代表的天然养殖鸭种生长周期长、运动量大、饲料安全，且膻味少甚至不膻，受到消费者的青睐。

因此，想要选择口感好、肉质鲜美的鸭子，就可以选择这些天然养殖的鸭种。