追分一九金是一种中国传统的博弈游戏，主要在广东、香港地区流行。玩家需要抛掷两颗骰子，然后根据骰子点数和不同的规则进行计算得分。其中一九金指的是骰子点数为一和九，这个点数的出现通常具有特殊的赔率和规则，因此被赋予了特别的含义。

追分则是指，在游戏中玩家可以根据自己的状况和策略，随时加注或者放弃，以追求更高的得分或者降低风险。游戏过程中需要玩家运用推断、策略和运气等多种元素，因此充满了挑战和乐趣。