长寿鱼含有珍贵的“脑黄金”成分，对人体所需多元不饱和脂肪酸是绝好的补充，能激活脑细胞，增强记忆力，延缓大脑老化;还含丰富的胶原蛋白，能滋肝补肾，延年益寿;更含有特殊的抗癌基因，有排毒养颜、抗癌保健之功效。