承包厨房的费用是根据不同的情况而定的。首先要考虑的是厨房的规模和大小，以及需要承包的服务项目，包括厨房设计、设备采购、员工培训和日常管理等。同时还要考虑到地理位置和市场行情等因素。

承包厨房的费用除了一次性的设备和装修费用外，还包括每月或每年的基础服务费用和管理费用等。在计算承包厨房费用时，可以根据以上几个因素进行综合考虑，以确保在最终收益与成本之间达到平衡状态。

需要根据不同的需求和预算来制定具体的费用方案，以可控的成本实现厨房承包服务的长期运营。总之，承包厨房的费用不是固定的，要根据实际情况来进行计算和管理。