毕节正月十五偷白菜的风俗源于清朝时期。当时，皇帝在庙会上赠送给世民白菜种子，世民种植后得到了丰收，于是他在元宵节偷了一些白菜送给朋友庆祝。

这一行为逐渐发展成为民间传统，在正月十五这天偷菜并分送给亲朋好友，意在祈求新一年有丰收、吉祥等美好的愿望。现在，这一习俗已经在当地深入人心，被视为乡土文化的一部分。