如果牙签刺砸到手指的中间，应该立即用干净的绷带或纱布包扎住手指止血，并尽快前往医院接受治疗。在等待医生的治疗过程中，切勿使用手指，以免造成更严重的伤害。如果伤口出现了明显的感染，例如红肿、发热等症状，也需要立即就医。在平时，我们应该注意避免使用牙签等锐利物品时手快手慢造成伤害的情况，避免不必要的疼痛和麻烦。