黄芪山药老鸭汤的做法如下:
材料:
黄芪15克
铁棍山药250克
土鸭半只
玉米1根
姜3片
盐适量
步骤:
老鸭剁大块洗净放入清水锅里,大火烧开后捞出洗干净。
铁棍山药去皮切段,黄芪冲洗干净,玉米洗净切段备用。
将鸭块、山药、玉米、黄芪和姜片放入砂锅中,加入适量清水大火烧开后转小火煲60分钟左右,最后加盐调味即可。
注意事项:
鸭子一定要选择土鸭,因为土鸭的肉质更加鲜美,营养价值也更高。
黄芪和山药的用量可以根据个人口味适量增减。
在煲汤的过程中,不要加任何调料,否则会影响汤的口感和营养价值。