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黄芪山药鸭子汤做法
时间:2025-04-11 22:12:09
答案

黄芪山药老鸭汤的做法如下:

材料

黄芪15克

铁棍山药250克

土鸭半只

玉米1根

姜3片

盐适量

步骤

老鸭剁大块洗净放入清水锅里,大火烧开后捞出洗干净。

铁棍山药去皮切段,黄芪冲洗干净,玉米洗净切段备用。

将鸭块、山药、玉米、黄芪和姜片放入砂锅中,加入适量清水大火烧开后转小火煲60分钟左右,最后加盐调味即可。

注意事项:

鸭子一定要选择土鸭,因为土鸭的肉质更加鲜美,营养价值也更高。

黄芪和山药的用量可以根据个人口味适量增减。

在煲汤的过程中,不要加任何调料,否则会影响汤的口感和营养价值。

煲汤的时间需要根据具体情况而定,如果火候过大或者时间过长,会影响汤的营养价值和口感。

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