翘嘴（也称翘嘴红鲌或者翘嘴鲌）是淡水钓鱼时常见的目标鱼种。在天气冷且下雨的情况下，钓翘嘴需要采取一些特别的策略。以下是一些建议：

1. 使用适当的装备：由于天冷水温低，翘嘴的新陈代谢会减慢，它们可能不像天气暖和时那样积极觅食。因此，使用敏感的钓具如细线、小钩和具有较高灵敏度的浮漂可以更好地探测到鱼咬钩的微弱动作。

2. 选择适合的饵料：下雨天水质可能会变得浑浊，此时翘嘴依赖嗅觉来寻找食物，因此应选用有强烈气味的饵料。可以使用蚯蚓、虾肉或者特制的鱼饵。如果水很冷，使用活饵如小鱼或虾可能会更加吸引翘嘴的注意。

3. 选择合适的钓点：雨后水位可能上升，水流也可能变得更加湍急。选择在水流较缓的回水区域或者深潭附近作钓，因为翘嘴可能在这些地方寻找食物。同时，靠近水草或者其他结构物的地方也是好的选择，因为鱼类可能会在这些区域避流或者觅食。

4. 调整钓法：在天冷且下雨的情况下，可以尝试底钓或者慢速拖钓。保持饵料接近底部，因为翘嘴可能不会太积极地上游寻找食物。

5. 耐心等待：由于水温低，鱼儿活动减少，可能需要更多的时间才能吸引鱼儿上钩。保持耐心，不要频繁更换钓点。

6. 保暖防护：作为钓鱼者，也要注意自己的保暖和防水措施。穿着合适的雨衣和保暖衣物，确保自己在寒冷和潮湿的环境中也能保持舒适。

记住，钓鱼往往需要根据实际情况做出调整。不同水域和不同的天气状况可能需要不同的应对策略。