香肠放在冰箱的冷冻室就需要解冻，放在冷藏室就不需要解冻。香肠能做很多的美食例如青椒炒香肠，蒜薹炒香肠，香干炒香肠等。香肠在清洗的时候要用温水浸泡清洗，这样能把香肠清洗的很干净，清洗干净的香肠要挂在通风干燥的地方晾干水分。