灯笼椒是中国湖南省的特产。湖南省因为其地理位置和气候条件，十分适合种植辣椒。灯笼椒是其中一种辣椒品种，因为其外形像灯笼而得名。灯笼椒特别适合用来制作湖南菜，比如麻辣香锅、鱼头豆腐汤、口味豆腐等等。在湖南省，许多地方都种植灯笼椒，生产量很高，品质也很好，所以灯笼椒是湖南省非常有代表性的特产之一。

延伸内容：湖南省还有许多其他著名的特色食材，比如茶油、臭豆腐、腊肉、桂花等等。这些食材都在湖南省得到了充分的发扬和利用，在美食界享有很高的声誉。除此之外，湖南省还有许多古老的历史文化遗迹和风景名胜，比如长沙岳麓山、张家界武陵源、凤凰古城等等，吸引了众多游客前来观光旅游。