一人在全国只能办一张。

因为中国银行一类银行卡在银行卡一人一卡、一人一户的原则下发行，每位用户只能拥有一张该银行卡，不能重复申请。

因此在全国范围内，每个人只能办理一张中国银行一类银行卡。

需要注意的是，银行卡种类和发行政策可能随时变化，具体情况需要以相关银行官网公布的信息为准。