苏州卫生职业技术学院的多个专业都具备良好的就业前景。其中，医学检验技术和口腔医学技术是两个备受推崇的专业。

医学检验技术专业的学生在毕业后，主要面向各级医院检验科、血库，各级疾病预防控制中心、血站、检验检疫、计划生育服务等机构，以及各种独立实验室、医学生物试剂生产经营企业，从事医学检验等工作。这一领域的就业市场需求稳定，为毕业生提供了广泛的就业机会。

而口腔医学技术专业的学生则主要面向各级口腔医疗机构及口腔医疗相关机构，在医师助手、口腔咨询等岗位群，从事口腔常见病和多发病的辅助治疗与服务等工作。随着人们对口腔健康的日益重视，口腔医学技术专业的就业前景也日益广阔。

综上所述，苏州卫生职业技术学院的医学检验技术和口腔医学技术专业都是就业前景良好的专业，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。