开沟机的宽度可以通过调整开沟刀的间距来实现，一般来说，根据所要种植的作物及地形情况选择不同的宽度。

同时，在调整开沟机宽度时，需要注意操作人员的安全，确保开沟刀与地面垂直放置，同时还需考虑开沟机的速度和深度等参数，以达到最佳的开沟效果。

调整好开沟机后，及时检查刀具的磨损情况，并避免在土壤较硬的情况下使用，以免影响机器寿命。