需要去皮。

因为鲍师傅盒子的外皮比较硬，而且有些脏，去掉外皮会让食用更加卫生安全，也能让我们更好地品尝鲍师傅盒子的鲜美。

另外，去皮还可以使盒子更易于切割和食用，提高食用体验。