面条机开关这边齿轮需要抹油。在面条机的使用过程中，齿轮会受到磨损和摩擦，从而导致齿轮变形或损坏，影响机器的正常运转和使用寿命。

为了减少磨损和摩擦，需要定期给齿轮抹油。建议使用食品级润滑油，以保证机器的安全卫生。

在抹油时，需要清洁齿轮表面，然后使用刷子或润滑器油壶等工具将润滑油均匀涂抹在齿轮上，注意不要将润滑油涂抹到机器的其他部位。同时，需要定期对机器进行保养和加油，以保持机器的正常运转和延长使用寿命。

除了齿轮润滑，面条机的保养还包括定期清洗、严格按照使用说明操作、避免超负荷使用等措施。

这些保养措施可以保证面条机的正常运转和延长使用寿命，同时也能保证食品的卫生安全。