轮胎胎压27在高速行驶时是不安全的。车辆在高速行驶时会产生高温，而低胎压会使轮胎摩擦增大，加剧轮胎的磨损和发热，导致胎面磨损过快，甚至产生爆胎等安全隐患。

建议保持轮胎胎压在制造商建议范围内，即32-36 psi，以确保行车安全。同样，每次上路前都应该检查轮胎胎压并及时调整。