三丁饭是鄂州市的一道传统特色美食，其主要原材料是米饭、肉末、木耳、花生以及调味料。其制作方法如下：先将肉末炒熟，炒制时加入适量的调味料和香菜；

然后加入切好的木耳和炒好的花生翻炒均匀；

最后将米饭加入锅中翻炒，颜色变黄，咸味适宜后即可出锅。三丁饭口感香浓，食材齐全，口感独特，是一道值得尝试的传统鄂州美食。