砧板泡水浮起来可能是因为木材吸收了水分而膨胀，这并不一定代表砧板的质量好坏。但如果砧板一直泡水浮在水面上，那么就可能存在一些问题。首先，长时间浸泡容易损坏砧板的表面，并且会加速砧板的老化。

其次，如果不及时擦干水分，还容易滋生细菌，影响厨房的卫生。所以，我们应该保持砧板的干燥和清洁，当它浸泡在水中时，应当及时拿出来擦干水分，以延长砧板的使用寿命。