猪肚：高压锅上气15秒，卤煮25分钟，浸泡10分钟；

牛肚：高压锅上气15秒，卤煮25分钟，浸泡10分钟；

牛筋：高压锅上气15秒，卤煮25分钟，浸泡10分钟；

牛肉：卤煮40分钟，浸泡10分钟；

鸡：卤煮25分钟，浸泡10分钟；鸭：卤煮25分钟，浸泡10分钟；