- 鸡：选择新鲜的整鸡，最好是土鸡或走地鸡，肉质更鲜美。

- 调料：盐、胡椒粉、孜然粉、姜粉、蒜粉、生抽、老抽、料酒等。

- 蔬菜：土豆、洋葱、胡萝卜、红薯等，可根据个人喜好选择。

- 葱姜蒜：用于去腥增香。

- 锡纸：用于包裹鸡和蔬菜。