一般需要发酵3-4天就可以了。

霉豆子在15度的环境下一般需要发酵3-4天就可以晒了。具体的发酵时间还会受到周围环境的温度和湿度等因素的影响，如果温度或湿度较低，可能需要多捂几天，但一般不会超过7天