以下是糖醋酱的做法：

所需材料：

白糖100克、醋100毫升、清水适量、番茄酱适量、生姜适量。

制作步骤：

1.将100克白糖和100毫升醋倒入炒锅中。

2.大火加热，不断搅拌至糖完全融化。

3.将煮溶好的糖醋汁慢慢地倒入碗里，避免烫到自己。

4.倒入适量的番茄酱，继续搅拌均匀。

5.将适量的水加入锅中，也可以用清水将锅中底部涂抹一层薄薄的油，煮沸后放入适量的生姜，煮至姜味不再过于浓郁后捞出不用。

6.将煮好的水或鸡汤加入碗中，搅拌均匀后装起备用即可。