手剥笋是一种常见的食品，除了可以直接食用外，还有以下几种妙用：

烹饪食材：手剥笋可以作为烹饪食材，用于制作各种菜肴，例如炒笋、笋汤、笋干等。

制作竹笋干：将手剥笋切成薄片或细条状，晒干或风干后，可以制成竹笋干，用于烹饪或制作竹笋干汤等。

制作竹笋酱：将手剥笋切成小块，加入调味料和酱料，制成竹笋酱，可以用于拌面、拌饭、做蘸料等。

制作竹笋饮料：将手剥笋切成小块，加入水和糖，煮沸后过滤，可以制成竹笋饮料，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

制作竹笋面膜：将手剥笋切成小块，加入适量的水，煮沸后过滤，将汁液涂抹在脸上，可以起到保湿、美白、抗衰老的作用。

制作竹笋肥料：将手剥笋切成小块，加入适量的水，煮沸后过滤，将汁液用于浇花或植物，可以作为肥料使用。

总之，手剥笋是一种非常美味和营养的食品，除了可以直接食用外，还可以用于烹饪、制作竹笋干、竹笋酱、竹笋饮料、竹笋面膜、竹笋肥料等，具有多种妙用。