材料:
- 2个中等大小的西红柿
- 100克菠菜
- 50克粉条
- 1块鸡汤块
- 适量调味料(盐,胡椒粉等)
- 食用油
步骤:
1. 将粉条浸泡在温水里,让其变软,约需十分钟。然后把粉条捞出来备用。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 菠菜洗净,切成小段备用。
4. 热锅加入少量食用油,放入西红柿煸炒几分钟,直至西红柿变软,释放出浓郁香气。
5. 加入约2升的清水,水煮沸后放入鸡汤块,搅拌均匀,煮开后转小火煮15分钟,使鸡汤块完全溶解。
6. 加入菠菜和粉条,煮5分钟至粉条熟透。
7. 加入适量的盐、胡椒粉等调味料,尝味道,如果需要可以再添加。
8. 熄火,待汤凉至温热状态即可享用。
提示:可以根据个人口味,加入蒜末、洋葱等调料增添风味。同时也可根据个人喜好,调整汤的浓稠度。适量的干辣椒、花椒等,也可以增加辣味和麻味。