黄金海岸夜市小吃一条街的营业时间一般是晚上6点到11点。

这是因为夜市小吃一条街以营业时间为晚间为主，这也符合消费者需求。

在这段时间内，你可以品尝到来自各地的美食，也可以一边逛夜市一边感受黄金海岸的繁华夜景。

虽然营业时间有限，但这正是夜市的特色所在，吸引着越来越多的游客前来体验夜市文化。