羊肉邮寄的时间取决于邮寄的距离和速度，通常在两到五天之间。如果羊肉没有正确冷藏和处理，它会在运输过程中腐烂和变质。高温和湿度会加速细菌的生长，因此在邮寄期间必须确保羊肉被冷藏，并用保鲜材料密封包装。如果要邮寄羊肉，最好选择专业的快递公司和快递方式，以确保食品安全和品质。同时，接收者在收到后也应该尽快冷藏或烹饪处理。