贵州青口白菜是一种非常美味的蔬菜，以下是一些炒制方法：

1.将贵州青口白菜洗净，切成小块。

2.在锅中加入适量的油，加热后放入贵州青口白菜翻炒。

3.加入适量的盐、生抽、糖和水，继续翻炒。

4.炒至贵州青口白菜熟透，加入适量的鸡精调味即可。

需要注意的是，贵州青口白菜的口感比较脆嫩，炒制时间不宜过长，以免影响口感。