北方文化和南方文化是指中国不同地区所形成的风俗、语言、传统和习惯等差异。

具体而言，北方文化通常指华北、东北、西北地区的文化，南方文化通常指华南、华中、西南地区的文化。

这种文化差异是由于历史、地理、气候等多种因素所导致的。

北方的文化较为严谨、死板，重视礼仪和文化传承；南方的文化较为开放、灵活，有着多元化的风土人情和饮食文化等特点。

在中国这样一个多元化的国家中，不同地区的文化对于国家的发展和统一都具有着无可忽视的重要作用。