红辣椒的辣度可以通过以下几种方法来区分：

- 品种：不同品种的红辣椒的辣度不同，如朝天椒、小米辣等品种的辣度较高，而青椒、甜椒等品种的辣度较低。

- 成熟度：成熟度越高的红辣椒，辣度通常也越高。

- 颜色：通常情况下，颜色越深的红辣椒，辣度越高。

- 形状：通常情况下，形状越弯曲的红辣椒，辣度越高。

- 味道：可以通过品尝来区分红辣椒的辣度，辣度越高的红辣椒，味道越辣。

需要注意的是，不同品种、成熟度、颜色、形状和味道的红辣椒的辣度可能会有所不同，因此在选择红辣椒时，最好根据自己的口味和需求来选择。