湘船并不是一种预制菜。预制菜通常是指提前加工好并冷冻或冷藏保存的食物，例如速冻饺子、方便面等。而湘船是一种湖南传统美食，由米粉制成，外形像小船，因此得名。每个湘船由于制作精细，形状独特，口感香糯，不易烂，因此备受当地人的喜爱。传统的湘船由婆婆红、葱花、花生碎等配料拌制而成，热量和营养丰富，风味独特。在湖南大街小巷，可以看到很多摊贩在现场制作湘船，难以与预制菜混淆。