芝士冷藏后可以在冰箱中保存较长时间，但是如果已经放了十几天，建议先检查是否出现异味、变色或长霉等情况。如果没有异常，可以尝试品尝一下，看是否还具有原本的口感和味道。但是，因为芝士中的微生物可能已经开始繁殖，因此建议不要食用过多，并尽快食用完毕。

总的来说，芝士冷藏十几天是否能吃，需要根据具体情况而定，建议谨慎食用。