寿光市菜农在冷棚中种植小黄瓜的时间主要取决于季节和气候条件。一般来说，越冬茬栽培黄瓜在9月下旬到10月上中旬定植，而早春栽培则在1月到3月育苗，确保幼苗不受冻害的前提下尽早定植。