应当进行申诉或上诉。

过度定损意味着定损人员评估车辆或财产损失的金额过低，导致赔偿金额不足。

如果您不满意定损结果，应当首先与保险公司沟通，表达自己的不满和理由，以及提供更多证据支持自己的申诉。

如果无法解决，可以向保险公司提出上诉。

同时，您也可以寻求第三方专业定损机构的帮助，对车辆或财产进行重新评估，以提供更客观的证据。

需要注意的是，上诉和重新评估过程需要耗费时间和精力，建议在维权前进行充分准备和调研。