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盐会影响酵母粉发酵吗
时间:2025-04-23 01:58:03
答案

盐会影响酵母发酵。

发面时添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。盐是渗透剂,有脱水作用,而酵母的生长需要水,因此适量的盐控制酵母增长速度

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