可以。

因为酒类企业在借壳酒类技术咨询公司后，可以提高企业的信誉及影响力，获得更多资金支持和行业认可，同时也可以借助咨询公司的技术和人才优势，提升企业的竞争力和创新力。

此外，借壳过程中也需要注意风险和合规，确保合理合法、透明公开的进行交易。

酒类技术咨询公司通常都拥有雄厚的技术实力和丰富的行业经验，对酒类企业的生产、营销和管理都具有重要作用，通过借壳可以实现优势互补，创造更多的市场和商业机会。

同时，咨询公司的专业知识和高效服务也可以帮助企业降低成本、提高效率，加快企业的发展速度和规模，对于完善酒类市场体系和促进行业的健康发展也有积极的意义。