在职员工通常不可以申请停保，除非特殊情况下，例如长期病假或特殊原因需要暂停保险。一般情况下，员工需要保持持续的保险覆盖以确保在工作期间和非工作期间都能享受医疗保障。

如果员工需要暂停保险，他们应该向公司的人力资源部门或保险公司提出申请，并提供相关的证明文件。停保可能会影响员工的福利和保障，因此应该谨慎考虑并在必要时寻求专业建议。