都匀红茶是中国著名的红茶之一，产于贵州省都匀市。都匀红茶以其汤色红亮、香气浓郁、口感醇厚等特点而广受茶友们的喜爱。

都匀红茶的历史可以追溯到清朝乾隆年间，当时都匀出产的茶叶就已经成为了贡品。到了民国时期，都匀红茶开始逐渐走出贵州，走向全国乃至世界。

都匀红茶的采摘时间一般在春季和夏季，以嫩芽和一芽一叶为主。制作过程中，都匀红茶采用了独特的制作工艺，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。

都匀红茶的品质特点在于其汤色红亮，香气浓郁，口感醇厚。在品尝时，可以感受到其茶叶的鲜爽度、滋味的回甘以及口感的顺滑程度。此外，都匀红茶还具有一定的营养价值和保健功能，如抗氧化、降低血脂、抗菌消炎等。

总的来说，都匀红茶是一种非常优秀的红茶，其独特的品质和制作工艺使其在国内外享有很高的声誉。