以下是制作蒜蓉西兰花所需的材料：

- 食材：西兰花

- 辅料：大蒜

- 调料：食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、玉米淀粉

此外，你还可以根据个人口味添加红尖椒、干辣椒、芝麻香油等配料。