核桃是一种常见的坚果，有许多不同的品种。以下是一些常见的核桃品种：

早熟核桃：这种核桃品种通常在每年的8月份开始采收，比一般的核桃品种要早一些。

晚熟核桃：这种核桃品种通常在每年的10月份才开始采收，比一般的核桃品种要晚一些。

纸皮核桃：这种核桃品种的外壳非常薄，容易剥离，因此得名。

铁核桃：这种核桃品种的外壳非常坚硬，需要用锤子才能敲开。

香玲核桃：这是近年来推广的矮化品种，适应性强，产量高，品质好。

以上是一些常见的核桃品种，每个品种都有其独特的特点和口感。