1. 准备工作

首先要准备一个锋利的水果刀和一个干净的切菠萝蜜的工具，如菠萝蜜切割器。在操作前，先将菠萝蜜冷藏一段时间，冷藏能够使果肉更加紧实，便于剥皮。

2. 方法一：传统剥皮法

传统剥皮法需要熟练的技巧和较强的力量。首先，将菠萝蜜头部和底部切去，然后从顶部一直往下切割，切去外皮。接着，用刀子穿过果肉，在果肉与外皮交界处切下一个圆圈，然后用手慢慢剥离外皮。

3. 方法二：菠萝蜜切割器

市场上有一种专门用于切割菠萝蜜的工具，即菠萝蜜切割器。切割器具有锋利的刀刃和便捷的手柄，能够更加方便地剥皮。操作时，先将菠萝蜜头部和底部切去，然后将切割器插入菠萝蜜中间，顺时针旋转切割器，直至将果肉剥出。最后，用刀子将果肉从外皮中间切割成适当大小的块状即可。

4. 方法三：剥皮挖果法

剥皮挖果法适用于那些不擅长使用刀子的人。首先，将菠萝蜜头部和底部切去。然后，用一个小勺子或者果肉挖黎工具在菠萝蜜果肉和外皮之间，顺着果肉慢慢挖出。这种方法需要较多耐心和细致的操作。