横米是指在种植水稻时，我们将种子沿水田排成一行一行的摆放，而横米就是每行之间被摆放出来的稻苗。在水稻的生长过程中，横米对于保持每一行稻苗的匀称和整洁度非常重要，还能够帮助保持土壤的水分和营养素。同时，横米也会对水稻的产量和品质有着重要作用。在收割时，横米也能够帮助我们更好地收割水稻，节省劳动力和时间。因此，横米是水稻田里不可或缺的一部分。