您好，金毛换地方后不吃食只喝水可能是因为：

1. 环境适应期：金毛换了新环境，需要一定时间来适应新的环境，可能会出现食欲不振的情况。

2. 压力和焦虑：换地方对狗狗来说是一种压力，可能会导致狗狗感到焦虑和不安，从而影响食欲。

3. 消化问题：金毛可能在新环境中遭遇了消化问题，比如肠胃不适等，导致食欲下降。

4. 长途旅行：金毛可能在长途旅行中受到了身体上的疲劳和不适，从而导致食欲不振。

无论是哪种原因，主人需要耐心等待和观察，同时提供足够的水和容易消化的食物，为金毛提供一个温馨的环境和适当的关爱，帮助金毛尽快适应新环境。如果狗狗持续不吃不喝或者症状加重，建议及时就医。