1. 日本贝：也叫带子贝，外形扁平，呈半圆形，贝壳上有褐色的放射状纹路，肉质鲜嫩，口感细腻。

2. 加州贝：又称鲍鱼干贝，贝壳呈扇形或圆形，表面有不规则的褐色纹路，肉质鲜美，口感丰富。

3. 海南贝：也叫毛贝，贝壳呈扇形或半圆形，贝壳表面有明显的毛茸状物，肉质鲜嫩。

4. 玫瑰干贝：贝壳呈扇形或圆形，肉质鲜美，有浓郁的海味和淡淡的玫瑰香气。

5. 澳洲干贝：贝壳呈扇形或圆形，贝肉饱满，质地细腻，口感鲜美。