气泡水饼干和棉花饼干都是比较受欢迎的零食，但是它们在口感和口味上有所不同。气泡水饼干有着脆脆的质感，加入了气泡水制作而成，口感清新酥脆，十分爽口。而棉花饼干则是以棉花糖为主要原材料，口感松软且甜度适中。所以选择哪种饼干要根据个人口味选择。

如果喜欢脆脆的口感和清新的味道，可以选择气泡水饼干；如果喜欢柔软的口感和甜度适中的味道，可以选择棉花饼干。