绵阳科博会期间，您可以品尝到许多川味美食。以下是一些建议：

1. 火锅：四川火锅闻名全国，绵阳的火锅也非常地道。您可以尝试麻辣火锅、鸳鸯火锅等多种口味。

2. 串串香：串串香是四川的一种特色小吃，将各种食材串在竹签上，涮煮后食用。口味麻辣，口感独特。

3. 麻辣烫：麻辣烫是一种起源于四川的美食，将各种食材放入麻辣汤底中涮煮后食用。口味麻辣，食材丰富。

4. 夫妻肺片：这是一道具有四川特色的冷菜，以牛肉、牛肚、牛筋等为主料，拌以红油、花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜美。

5. 绵阳米粉：绵阳米粉是当地一道特色的早餐，以细米粉为主料，配上鸡汤、牛肉、鸡肉等辅料，味道鲜美可口。

6. 广元蒸凉面：这是一道起源于广元的美食，但在四川各地都非常受欢迎。以米皮为主料，加入调料拌匀，口感滑爽可口。

7. 豆花：豆花是四川地区常见的小吃，口感滑嫩，可以加入辣椒、花椒等调料拌匀食用，味道鲜美。

此外，科博会现场还可能设有各种特色小吃摊位，您可以品尝到更多四川美食。请注意，具体的美食种类可能会因科博会的举办地点和年份而有所不同。